I vores køkken mener vi, at frokosten skal være hjemmelavet med fokus på sundhed. Vi arbejder med årtidens råvarer, da vi sætter pris på masser af smag med friske ingredienser. Dette giver en varieret, sund og frisk kost, der giver meget kvalitet for pengene.

Vi fokuserer meget på at variere vores daglige menuer. Derfor bruger vi inspiration fra blandt andet der iranske, danske og italienske køkken, hvilket udmønter sig i spændende uge-menuer eller sjove tema-dage.

Vi har derudover fokus på fleksibilitet, og har både lette anretninger, “to go”, og lidt tungere måltider, som kan nydes efter behov. Vi går dog aldrig ned på kvaliteten, og bager eksempelvis selv vores brød om morgenen. Vores frikadeller er af fedtfattigt kød og håndlavede, hvilket bidrager til den gode oplevelse.

Vi har fokus på, at vores måltider skal give værdi for pengene uden at gå på kompromis med kvaliteten, hvilket sikres ved at indkøb af sæsonens råvarer og lignende.

Vi har stor fokus på at styrke elevernes indlæring og koncentration, hvilket vores fedtfattige kødtyper, friske grøntsager og fleksible og hurtige betjening sikrer.

Da vi ved at hvert sted er forskelligt, lægger vi vægt på at skabe et trygt og rart miljø, hvor eleverne samt undervisere føler sig velkomne. Dette er muligt da vi ude i køkkenet trives med hinanden og har et godt arbejdsmiljø